March 9, 2007
Embassy of the United States of America
Belgrade

USDA Workshop on “Pasteurization Tests and Controls”

The Office of the Foreign Agriculture Service of the Department of Agriculture at the U.S. Embassy in Belgrade, in cooperation with the Ministry of Agriculture of Serbia, will co-host a workshop entitled “Pasteurization Tests and Controls” in Belgrade March 13-16. Dr. Ray Niles of the U.S. Food and Drug Administration (USFDA) and two U.S. milk sanitation and pasteurization experts, Ret. Captain Richard Eubanks and R. Lynn Young, will conduct the training. The program is a follow-up to the October 2006 program “Building Capacity for Trade in the Dairy Industry” and continues to supports the Ministry of Agriculture, the Chief Veterinary Officer, the veterinary institutes, and the diary industry of Serbia. The program will address technical issues of maintaining proper control over pasteurization systems and performing necessary tests to validate that pasteurization equipment is functioning optimally and according to international standards and requirements. The course is closely based on the pasteurization training that the USFDA provides to milk regulatory officials and industry in the United States.

At the conclusion of the course, participants would be able to evaluate basic and complex pasteurization systems, and demonstrate control of this essential critical control point. Participants therefore would also be able to make decisions when inspecting or operating pasteurization systems that will consistently improve the safety and quality of Serbian milk and milk products for domestic consumption or for exports.

The training will take place March 13-16 at 9 a.m. at the Best Western Hotel Sumadija in Belgrade. One day of practical sessions will be held at the PKB Agroinzenjering processing plant.

For more information contact Darko Lojen, Agricultural Assistant in the Agricultural Affairs Office at the U.S. Embassy in Belgrade, at 011 306 4754.

9. mart, 2007
Ambasada Sjedinjenih Američkih Država
Beograd

Seminar Ministarstva poljoprivrede SAD o “Testiranju i kontroli u procesu pasterizacije”

Odeljenje za poljoprivredu pri Ambasadi SAD u Beogradu, u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede Srbije, organizuje seminar pod nazivom “Testiranje i kontrola u procesu pasterizacije”, koji će se održati od 13. do 16. marta u Beogradu. Seminar će voditi dr Rej Najls, predstavnik Uprave za hranu i lekove SAD, kao i dva stručnjaka iz oblasti sanitacije i pasterizacije mleka, kap. Ričard Jubenks i Lin Jang. Ovaj program predstavlja nastavak projekta iz oktobra 2006. godine, pod nazivom “Izgradnja kapaciteta u industriji mlečnih proizvoda”. Istovremeno, program predstavlja dodatnu podršku Ministarstvu poljoprivrede, Upravi za veterinu, veterinarskim institutima, kao i industriji mlečnih proizvoda u Srbiji. Program seminara se odnosi na tehničke strane održavanja pravilne kontrole u sistemima za pasterizaciju, kao i obavljanje potrebnih testova kojima se proverava da li oprema za pasterizaciju pravilno funkcioniše, i to u skladu sa međunarodnim standardima i zahtevima. Kurs je zasnovan na obuci za pasterizaciju koji Uprava za hranu i lekove SAD organizuje za inspektore, kao i za samu industriju mlečnih proizvoda SAD.

Posle završenog seminara učesnici će biti sposobni da ocene osnovne i kompleksne sisteme pasterizacije, i primene kontrolu osnovnih kritičnih kontrolnih tačaka, što će im koristiti tokom inspekcije ili pri nadgledanju rada sistema pasterizacije, i u skladu sa tim poboljšati bezbednost i kvalitet mleka i mlečnih proizvoda u Srbiji, kako za domaće potrošače tako i za izvoz.

Seminar se održava od 13. do 16. marta, sa početkom u 09:00 časova u hotelu Best Western Šumadija u Beogradu. Jednodnevna praktična predavanja biće održana u PKB Agroinžinjeringu.

Za više informacija kontaktirajte Darka Lojena, Asistenta za poljoprivredu, Odeljenje za poljoprivredu pri Ambasadi SAD u Beogradu, na telefon 011 306 4754.

back to top ^